八寶辣醬是上海很有名的一道本幫菜，八寶辣醬是炒醬改良而來，色澤艷麗光亮，味道鮮辣而略甜，既能下飯又下酒，用料豐富多樣，口味咸甜鮮辣，醬香濃郁、膩而不糊。 豬里脊100克 雞胸肉50克 鴨胗30克 熟豬肚30克 蝦仁10克 竹筍20克 香干2...

贊(1)肥貓百科2024-08-29美食 閱讀(334)

一、原料：黃花魚 1 條（400 克）洋蔥 150 克 紫蘇 50 克 美人椒 50 克 二、調(diào)料：姜 5 克 花椒 2 克 料酒 10 克 蔥花 5 克 色拉油 750 克（實(shí)耗 50 克）老干媽 100 克 鹽 10 克 三、做法： 1...

贊(0)肥貓百科2024-08-11美食 閱讀(132)

一、原料：臘肉 200 克 冬筍 500 克 紅椒 100 克 大蒜 50 克 二、調(diào)料：植物油 50 克 鹽 2 克 味精 2 克 醬油 10 克 香油 2 克 三、做法： 1．臘肉用溫水洗一遍，上籠蒸熟。取出晾涼，切成 5 厘米長(zhǎng)、3 ...

贊(0)肥貓百科2024-08-08美食 閱讀(146)

主料：黃花魚兩條（一份菜需要黃花魚2條，每條重約350克） 配料：五花肉30克、香茅段80克、蒜子30克、姜片10克、蒸魚豉油200克、白糖15克。 制作： 1、用筷子從魚嘴處插入黃花魚的腹部，將內(nèi)臟攪出，洗凈后斜刀將每條黃花魚切成四大塊。...

贊(0)肥貓百科2024-07-26美食 閱讀(140)

原料：3–5年野生甲魚1只（約1500克-1750克），青椒圈少許。 調(diào)料：A料（蒜子120克，干蔥頭80克，姜片50克，香芹段30克） 腌制醬料100克，胡椒粉、鹽各2克，熟豬油25克，白酒、味精各3克，麻油5克。 做法： 1...

贊(0)肥貓百科2024-07-25美食 閱讀(135)

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。 今天為大家分享一道曾經(jīng)火爆大江南北的一道風(fēng)味菜肴“麻辣小龍蝦”的家常做法，雖說小龍蝦這種食材一直都是飽受爭(zhēng)議，但這也絲毫沒有減少人們對(duì)他的喜愛，曾經(jīng)多少個(gè)大排檔每到夜幕降臨...

贊(0)肥貓百科2024-07-10美食 閱讀(37)

導(dǎo)讀：飯店涼拌千張為什么那么好吃?調(diào)制料汁是重點(diǎn)，大廚教您秘制料汁。又到了春暖花開的季節(jié)，而最近大部分地區(qū)的最高溫都可以達(dá)到25攝氏度左右，而在這么高的溫度下，午餐或者晚餐多給家人吃一點(diǎn)涼拌菜，既能增進(jìn)食欲還能消暑。而涼拌千張是我最推薦大家...

贊(0)肥貓百科2024-07-08美食 閱讀(167)

夏天總想著吃些開胃菜，又不想大汗淋漓地在廚房里做飯 鹵一些鴨掌、雞蛋配上冰鎮(zhèn)飲料，一邊啃著鴨掌，一邊追著劇，一邊大口喝著夏天的快樂肥水，夏天的快樂就是這樣簡(jiǎn)單 做法也是超級(jí)簡(jiǎn)單的，一起來看看做法吧 By 藝術(shù)家手作 鴨掌 10個(gè)六月香豆瓣醬...

贊(0)肥貓百科2024-07-06美食 閱讀(80)

牛肉大家都喜歡吃，說到牛肉怎么個(gè)好吃法，腦海中總會(huì)蹦出一個(gè)“嫩”字，想到嫩滑多汁的牛肉口水都流出來了，牛肉要炒得好吃，光有刀法和火候是不夠滴，腌料很關(guān)鍵。家人愛吃牛肉的話，可以按照我們的做法，每天都可以給家人做起來，又快又好吃。 視頻加載中...

贊(0)肥貓百科2024-06-22美食 閱讀(175)

我是阿飛，每天都有幾道家常菜分享給你，關(guān)注帶你領(lǐng)略四海八荒舌尖上的美食~ 【煎燜天山鱘魚#家常菜#，營(yíng)養(yǎng)豐富，餐桌必備】 肉美骨軟，也是所有魚類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的鱘魚，老人小孩都十分適宜多吃，今天阿飛和大家分享煎燜鱘魚的做法，為了做到鱘魚更加...

贊(0)肥貓百科2024-05-27美食 閱讀(48)