
嘉興醬鴨
文 | 嘉興文史 俗話說:秋高鴨肥。秋意漸濃,秋風微涼,正是鴨肉俘獲人心時。北京烤鴨、南京鹽水鴨、成都樟茶鴨、樂山甜皮鴨、上海八寶鴨、蕪湖紅皮鴨……吃鴨的方式五花八門,你最愛哪一種呢? 今天,就來介紹一樣令老嘉興人情有獨鐘的“童年味道”——...
文 | 嘉興文史 俗話說:秋高鴨肥。秋意漸濃,秋風微涼,正是鴨肉俘獲人心時。北京烤鴨、南京鹽水鴨、成都樟茶鴨、樂山甜皮鴨、上海八寶鴨、蕪湖紅皮鴨……吃鴨的方式五花八門,你最愛哪一種呢? 今天,就來介紹一樣令老嘉興人情有獨鐘的“童年味道”——...